Un voyage parmi les saisons, la nature, les origines
Questions
Qu’est-ce que la cuisine de saison ?
Une combinaison de produits provenant de la prairie, du potager, de la mer et de la basse-cour.
Pourquoi est-ce que la carte change ?
Car nous souhaitons améliorer votre expérience à table en profitant de la fraîcheur des produits à chaque saison.
Parmi combien de plats différents puis-je choisir ?
La carte se renouvelle périodiquement. Certains plats se maintiennent toute l’année et la plupart changent en fonction de l’époque de l’année.
Qu’est-ce qui rend ce lieu spécial ?
Un espace conçu pour accompagner l’expérience gastronomique avec le plaisir visuel de notre cuisine à vue et la vinothèque, et une sélection soignée des compléments de table.